Se coge un perolete grande, se pone al fuego y se echa el aceite con la mitad de las cáscaras de limón y la de naranja. Se fríe y un segundo antes de apagar el fuego echamos el puñao de matalahúva. Fin al fuego y dejamos enfriar.
Se cuela (se guarda el anís) (yo al menos lo guardo) y se vuelve a echar ese aceite en la sartén.
En una sartén aparte se tuesta un poco el harina para que no sepa a crudo, ahí sola, sin nada.
Y removemos...
Cuando metes la cuchara y ves un cemento de esos que no se despegan ni de coña, estarán listas...
Se sacan los inquilinos (corteza de limón y canela) y se vierten las gachas en cacharritos monos (ya lo sé, yo los tengo heredados y son un tanto horterillas)
BUEN PROVECHO....!!!
El álbum de Pétillon sobre el uso del velo es bastante divertido y valiente. Yo una vez te oí decir algo sobre el uso del velo en las aulas. Como profesor de un instituto, ¿qué opinión te merece todo esto del velo en las escuelas?
Así ha dejado la osa al maromo
Bien. Adivinen cual es la actuación que propone el Síndic de Greuges para que esto no se vuelva a repetir:
A-Iniciar trámites para declarar esa zona como protegida debido a que esta habitada por una especie en peligro de extinción. Así los cazadores no podrán entrar a molestar a los osos.
B- Pedir la expulsión de todos los osos de la Vall de Aran. Así los osos no podrán molestar a los cazadores .
C- Pedir la expulsión de todos los eslovenos que vivan en el Pirineo de la Vall de Aran.
D- Pedir que cuando venga a jugar Francia a fútbol, todo el público haga pedorretas con el sobaco cuando suene la Marsellesa.
Respuesta acertada aquí
Una vez tomada la decisión, ustedes han de tomar medidas para que esta decisión sea efectiva. Desde estas líneas se propone la siguiente solución a modo de ejemplo. Piensen ustedes alguna otra alternativa guay.
fuente del dibujo: caducahoy.blogspot.com
Deshuesas las 8 codornices con las manos, dejando solo los huesos de las alas y las patitas. Inyectas brandy en la carne de las codornices, les echas sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo, romero, aceite de oliva y medio vasito de brandy por encima para macerar de un día para otro.
Relleno: fríes 2 puerros en rodajas en mantequilla, agregas 2 manzanas en cubitos, les echas sal y azafrán y lo tapas para cocinarlo a fuego suave, hasta que todo esté bien cocinado. Quitas del fuego y agregas medio rollo de queso de cabra y unas 12 nueces picadas. Revuelves y lo conviertes en una masa.
Con cuerda anudas los cuellos de las codornices y las rellenas con la masa (unas dos cucharadas por codorniz. Las coses. Las cubres con tomillo, romero y laurel, echas un chorro de brandy por encima y las metes en horno precalentado a fuego medio.
Después de veinte minutos les pones el fuego fuerte a gratinar y las dejas de cinco a diez minutos, hasta que estén doradas.
¡¡¡Y eso es todo!!! Yo creo que un menú ideal podrían ser estas codornices y de postre la especialidad del Davín, pero vamos, que es sólo una sugerencia, no quisiera herir susceptibilidades.
Que aproveche y muchas gracias a Sylvia por su trabajo y desvelos!!
| Hola amigos os invitamos a la Mudanza de Mapa que celebraremos en el _ "Ven y Vino" · Galería el Mono de la Tinta · el Viernes 30 in Madriz.
MUDANZAS CONTEMPORANEAS_VEN Y VINO 2008 MUDANZA DE MAPA_
Sociodelia: Movimiento de liberación artìstica de la primera década del Sustantivo XXI, cuyas principales manifestaciones se están dando en el terreno de la performance art.
Cambio. Mudanza de mapa interno para conectar en cosmovisión. Mudanza del mapa plano para entender la sociodelia y viajar hacia el interior infinito.
Cosmovisión: sensibilidad adquirida a través de los lenguajes artísticos que permite una conexión supradimensional con el universo.
"Mudanza de Mapa" cierra un ciclo vital de Mudanzas Contemporáneas que ha durado casi tres años. Será una mudanza que nos traslade milagrosamente hasta desaparecer para formar parte de todo. ( cosmovisión gratuita)
Besos. Mudanzas Contemporaneas_ performance al amanecer |
La Naturaleza prefiere a Obama es el nombre de un curioso blog donde una panda de pirados hacen todo tipo de experimentos para demostrar que animales y plantas (e incluso la lluvia) prefieren a Obama frente a McCain.
Así que en esto del mes gastronómico comparto hoy con vosotras una receta similar pero bastante más cool, con más solera, feeling y buenrollito. Os la recomiendo especialmente hoy que llega el fin de semana y que con esto de salir, trasnochar y levantarse a las cincomil quinientas con la nevera tirititando puede que necesitéis algo rápido, efectivo y sumamente alimenticio!!!
Primero se abre el paquetito con un fuerte y decidido tironcillo. Se apartan los cromitos...
Y a comerrrrrrrrrrrrrr!!! ya está!!!
Aunque también podéis servirlo como en los más distinguidos hogares de Cretinolandia!!!
